La invención de la Offella d'oro, una variante artesanal del pandoro creada por una histórica pastelería local, hizo célebre el nombre de Bovolone entre los golosos del Véneto. Esta pequeña ciudad de casi 16.000 habitantes, situada a 25 kilómetros al sureste de Verona, equilibra sabores tradicionales y una sólida vocación productiva ligada a la fabricación del mueble artístico.
Huellas de su pasado medieval sobreviven en la localidad de Prato Castello, antiguo emplazamiento del Castrum Bodoloni, y en las naves de la iglesia de San Giovanni in Campagna. El fuerte vínculo con la tierra se renueva desde 1278 con la Feria de San Biagio, evento agrotécnico de relevancia regional, mientras que el parque urbano Valle del Menago ofrece 35 hectáreas de zona verde pública.
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📅 Cada año, el 3 de febrero; la centenaria Fiera di San Biagio se remonta a 1278
Bovolone festeja a san Blas el 3 de febrero; la centenaria Fiera di San Biagio, cuyos orígenes se remontan a 1278, es una de las ferias más importantes de la zona, acompañada todavía hoy por la feria agrícola en el recinto ferial municipal.
Ocho puntas, azúcar glas como nieve sobre una montaña: el pandoro nació en Verona en 1894, patentado por Domenico Melegatti.
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Fuera de Bovolone, pero a un paso para una excursión.
