Torri di Quartesolo

Provincia: Vicenza · Región: Véneto · Habitantes: 11.755 · Código postal: 36040

El pueblo se llama como unas torres que ya no están, y quien las hizo desaparecer fue quien las poseía. Los vicentinos las habían levantado en el siglo doce para defender su ciudad, en el punto donde el Tesina corta la carretera de Padua y, como escribía Filippo Pigafetta, «pierde el nombre en el Bacchiglione»; la segunda parte del nombre es más antigua y viene del latín quartum milium solum, el lugar que distaba cuatro millas romanas de Vicenza. En abril de 1313 los paduanos tomaron una de las torres y mataron dentro a todas las guardias de Cangrande, según cuenta Albertino Mussato; los Escalígeros la reconstruyeron en 1315, pero en 1387 Antonio della Scala, ya al borde de la derrota y seguro de no poder conservarlas, las hizo demoler él mismo. Desde ese momento nadie vuelve a hablar de ellas.

También el puente sobre el Tesina tiene una historia torcida. Reconstruido en el siglo dieciséis según un proyecto de Andrea Palladio, el 24 de abril de 1945 fue el blanco de un bombardeo aliado que quería retrasar la retirada alemana: el puente quedó indemne, mientras que la iglesia parroquial de Torri fue destruida y hubo que levantarla de nuevo en la posguerra. En 1797, a la llegada de las tropas napoleónicas, el pueblo había sido saqueado y los tres poblados de Torri, Lerino y Marola — autónomos hasta entonces — habían sido reunidos en un solo municipio. Hoy Torri es sobre todo un polo comercial: el centro «Le Piramidi», con sus ciento cincuenta tiendas en un solo bloque, atrae gente de todo el Véneto.

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Segundo plato

Baccalà alla Vicentina stockfish cocido lentamente con leche, aceite y anchoas

Stockfish, leche, aceite y anchoas, cocido durante horas a fuego muy bajo: el baccalà alla vicentina llegó de Noruega con un naufragio en 1432.

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