Fête patronale Dans 297 jours
Saint Laurent, patron de Baiso
📅 Chaque année, le 10 août
Baiso fête saint Laurent le 10 août, dans l'église qui lui est dédiée.
Le nom apparaît pour la première fois en 954, et il apparaît dans un poème: c'est le Bagisium de la Vie de Mathilde écrite par Donizon, dans le passage sur le siège de Canossa. La famille des Baisi prit son nom du village, et non l'inverse. En 1315 le Livre des feux comptait ici trente-sept familles propriétaires de terres et quarante-six autres qui n'y faisaient qu'habiter.
Les armes ne sont pas un symbole mais un paysage: le village étiré sur les ravines escarpées, avec l'église et le château refait sur les ruines de celui du temps de Mathilde. La commune, elle, a disparu pendant un demi-siècle: en 1807 Baiso fut rétrogradé en hameau de Carpineti, et c'est le décret Farini de 1859 qui en refit une commune, à la veille du Royaume d'Italie.
Le guide de Baiso
🎉 Fêtes et sagre à Baiso 1
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🍝 Les saveurs de Baiso
Aceto Balsamico di Modena moût de raisin cuit et vinaigre de vin, dense et aigre-doux
Moût de raisin cuit et vinaigre de vin, vieillis en fûts de bois : l'Aceto Balsamico di Modena porte l'Indication Géographique Protégée depuis 2009.
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Hors de Baiso, mais à portée d'excursion.
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