Prignano sulla Secchia

Province: Modena · Région: Émilie-Romagne · Habitants: 3 773 · Code postal: 41048

Le nom de Prignano est écrit dans quatre diplômes impériaux, de celui de Charlemagne en 781 à celui d'Henri II en 1020, et il change de forme à chaque fois: Periniana, Perinianum, Prinianu, Pregnanum. Il vient probablement du domaine d'un certain Perennius. Le torrent Rossenna, qui traverse la commune, est aussi une frontière de langue: sur la rive gauche on parle le dialecte de montagne, sur la droite celui de colline.

Sur la falaise qui domine la Secchia, au Pescale, le paléontologue Fernando Malavolti fouilla entre 1937 et 1942 un village néolithique: fonds de cabanes de bois et d'argile, foyers, tombes, poteries. Prignano est aussi une anomalie politique: quand la province de Modène allait à gauche, ce sont les Popolari catholiques qui gagnaient ici, et en 1946 elle fut l'une des deux seules communes de la province à majorité démocrate-chrétienne.

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🍝 Les saveurs de Prignano sulla Secchia

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Aceto Balsamico di Modena moût de raisin cuit et vinaigre de vin, dense et aigre-doux

Moût de raisin cuit et vinaigre de vin, vieillis en fûts de bois : l'Aceto Balsamico di Modena porte l'Indication Géographique Protégée depuis 2009.

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