Sbrisolona gâteau friable aux amandes et au maïs, brisé à la main
Farine blanche et jaune, amandes, beurre et sucre, brisée à la main : la sbrisolona est le gâteau de Mantova, déjà servi à la cour des Gonzague.
Lire la fiche →Villimpenta doit son nom à villa picta, la villa peinte : un nom qui parle de décors et non de frontières, alors que toute son histoire est faite de frontières. La plus ancienne mention date de 1047 et concerne un castellum in Villapicta que l'empereur Henri III avait donné à l'abbaye véronaise de San Zeno. Le village passa ensuite à Vérone, revint à Mantoue en 1243, alla aux Scaligeri puis aux Visconti, et le 23 janvier 1391 Francesco I Gonzaga l'acheta à Gian Galeazzo Visconti, château compris.
Il resta aux Gonzague jusqu'en 1708, avec deux sacs en chemin, en 1618 et en 1796. De tous ces passages restent le château scaligère et la villa Gonzaga-Zani attribuée à Giulio Romano. Le jumelage, en revanche, le village le choisit lui-même aujourd'hui : sa Fête du risotto est jumelée avec la fête de l'olive écrasée de Martano, dans le Salento, à une demi-Italie de distance.
🍝 Les saveurs de Villimpenta
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Hors de Villimpenta, mais à portée d'excursion.
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