Les illuminations de Scorrano sont attestées dès 1549. Ce n'est pas un détail : cela veut dire que depuis presque cinq siècles ce village construit avec la lumière des appareils éphémères, qui durent quelques jours puis se démontent, pour montrer à lui-même et aux autres qu'il n'a pas renoncé à la conscience d'un passé important. La grande fête est celle de sainte Domenica, la patronne, et elle va du cinq au neuf juillet : outre les illuminations il y a un concours pyrotechnique, de jour et de nuit, avec des prix pour les maîtres du feu. L'église mère, dédiée elle aussi à sainte Domenica, est faite de deux morceaux d'époques différentes, un du seizième siècle et un du dix-septième, avec dix autels outre le maître-autel, en marbres polychromes. Le palais ducal des Frisari, qui a l'aspect des premières décennies du dix-huitième siècle, se dresse là où il y avait auparavant un château aragonais.
Sur les armes de la commune, en revanche, il y a trois grands chênes survolés par un aigle, et cela aussi est un document. Jusqu'au milieu du dix-neuvième siècle le bas Salento était traversé par le bois de Belvedere, une étendue de chênes et de maquis qui allait de Tricase à Scorrano et plus au nord prenait le nom de Forêt de Cutrofiano ; au fief de Scorrano appartenait la portion la plus vaste, et le bois figure dans les armes de plusieurs villages qui le bordaient — Miggiano, Nociglia, Ruffano, Specchia, Supersano. Aujourd'hui il en reste des lambeaux, comme le bois de la Pecorara. Dans le sous-sol calcaire s'ouvrent au contraire les vore, les cavités karstiques qu'on appelle ici avisu : les plus visitées sont la Vora della Castagna et la Vora del Genio Civile. Le nom du village, enfin, viendrait du praedium Scurranum, le domaine d'un vétéran nommé Scurra.