Burgio

Province: Agrigento · Région: Sicile · Habitants: 2 780 · Code postal: 92010

Le dernier seigneur musulman de Burgio s'appelait Hamud, et il tint tête à Roger le Normand plus longtemps que tous. Quand il se rendit, en 1088, il se fit baptiser à Sciacca avec le roi pour parrain, et prit le nom de ce parrain et de son fief : Ruggero Burgio.

Le nom du bourg, lui, vient du grec pyrgos, tour, et une tour est toujours là : le château au-dessus des maisons, restauré en 1981. À Burgio on fond des cloches depuis des siècles — la fonderie Virgadamo est encore ouverte — et l'on fait des céramiques, qui remplissent le musée ; au couvent des capucins, en revanche, il y a les momies. La commune compte 2.780 habitants.

🎉 Fêtes et sagre à Burgio 1

🍝 Les saveurs de Burgio

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Street food PAT

Arancina boulette de riz frite farcie au ragù

Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.

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