Chiusa Sclafani

Province: Palermo · Région: Sicile · Habitants: 2 957 · Code postal: 90033

L'église de San Sebastiano ne dit rien du dehors : à l'intérieur, ce n'est que dentelle de stucs, de médaillons et de fresques, œuvre de Vincenzo Messina, qui avait appris chez Serpotta. Elle servit des années de panthéon aux Colonna, et Isabella Gioeni Colonna y est enterrée.

Le bourg fut fondé au début du XIVe siècle par le comte Matteo Sclafani, mais son nom de famille n'est entré dans le toponyme qu'en 1863. Il est à 658 mètres, entre la vallée du Belice et celle du Sosio, et sur la colline au-dessus des maisons se dresse le monastère des olivétains, trois ailes autour d'une cour triangulaire, où pousse aujourd'hui un jardin de cerisiers. En 1951 il y avait 6.193 habitants : ils sont aujourd'hui 2.957.

🎉 Fêtes et sagre à Chiusa Sclafani 1

🍝 Les saveurs de Chiusa Sclafani

Tout ce qu'on mange à Chiusa Sclafani →

Street food PAT

Sfincione focaccia moelleuse avec tomate, oignon, anchois et caciocavallo

Pâte à pain haute et moelleuse, tomate, oignon, anchois, origan et caciocavallo : le sfincione est la focaccia de Palermo, coupée en carrés.

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Street food PAT

Arancina boulette de riz frite farcie au ragù

Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.

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