Piedimonte Etneo

Province: Catania · Région: Sicile · Habitants: 4 079 · Code postal: 95017

La commune est une coupe verticale de l'Etna : elle part de 130 mètres et monte à 2.874, au sommet du volcan. Chaque bande a sa culture. En bas les agrumes, en terrasses ; puis les vignes, qui donnent ici l'Etna rosso DOC avec le Nerello mascalese ; plus haut pommes, poires, pêches et cerises.

Vers mille mètres commencent les noiseraies et les châtaigneraies, à 1.700 apparaissent le pin laricio et le bouleau de l'Etna, et sur la lave nue ne pousse que la végétation pionnière : saponaire, astragale, genêt. Des 2.646 hectares du territoire, 794 sont dans le parc de l'Etna. Les habitants sont 4.079.

🎉 Fêtes et sagre à Piedimonte Etneo 1

🍝 Les saveurs de Piedimonte Etneo

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Street food PAT

Arancino cône de riz frit farci au ragù, pointu comme l’Etna

Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée en forme de cône : à Catane il est masculin et pointu, et la querelle avec Palerme sur le nom est sérieuse.

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