Sfincione focaccia moelleuse avec tomate, oignon, anchois et caciocavallo
Pâte à pain haute et moelleuse, tomate, oignon, anchois, origan et caciocavallo : le sfincione est la focaccia de Palermo, coupée en carrés.
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L'Etna décide de tout, ici. Le volcan, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, a partagé depuis des siècles le territoire en secteurs qu'on reconnaît encore aujourd'hui : l'Acese vers la mer, la côte ionienne de l'Etna au nord-est, le Calatino au sud autour de Caltagirone, le versant occidental avec Paternò. Le chef-lieu est Catane, ouverte sur la mer Ionienne, et les 58 communes montent de la côte aux villages de l'Etna avant de redescendre dans l'arrière-pays du Simeto, vers Enna et Caltanissetta.
Le centre de Catane est l'un des trois sites du Val di Noto inscrits à l'UNESCO en 2002, avec Caltagirone et Militello in Val di Catania : le château Ursino, le théâtre et l'amphithéâtre romains, la Badia di Sant'Agata se tiennent à quelques centaines de mètres les uns des autres, et en février la fête de la sainte patronne arrête la ville. Hors du chef-lieu, Nicolosi sert de porte au volcan et Acireale reste la ville principale de sa côte.
Les communes de la province de Catania
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58 communes
Aci Bonaccorsi Aci Castello Aci Catena Aci Sant'Antonio Acireale Adrano Belpasso Biancavilla Bronte Calatabiano Caltagirone Camporotondo Etneo Castel di Iudica Castiglione di Sicilia Catania Chef-lieu Fiumefreddo di Sicilia Giarre Grammichele Gravina di Catania Licodia Eubea Linguaglossa Maletto Maniace Mascali Mascalucia Mazzarrone Militello in Val di Catania Milo Mineo Mirabella Imbaccari Misterbianco Motta Sant'Anastasia Nicolosi Palagonia Paternò Pedara Piedimonte Etneo Raddusa Ragalna Ramacca Randazzo Riposto San Cono San Giovanni la Punta San Gregorio di Catania San Michele di Ganzaria San Pietro Clarenza Sant'Agata li Battiati Sant'Alfio Santa Maria di Licodia Santa Venerina Scordia Trecastagni Tremestieri Etneo Valverde Viagrande Vizzini Zafferana Etnea
Le meilleur de Province de Catania
Le top 20 des lieux à Catania
Le classement de notre rédaction : les lieux les plus importants de la zone, hérités des guides de chaque commune. Voir les classements nationaux →
1 🌋 Nature et panoramas Mount Etna – Southern Slope 📍 Nicolosi Crateri Silvestri, téléphérique et Monti Rossi: l'Etna que l'on gagne depuis Nicolosi. 
2 🏛️ Places et centres historiques Piazza del Duomo e Fontana dell'Elefante 📍 Catania The Baroque drawing room in lava stone, with the Liotru — the city's elephant symbol. 
3 ⛪ Églises et sanctuaires Monastero dei Benedettini 📍 Catania One of Europe's largest monasteries, now a university you can tour. - 4 castello Ursino Catania · 🏰 Châteaux et palais
- 5 basilica Maria Santissima dell'Elemosina Catania · ⛪ Églises et sanctuaires
- 6 Palazzo Biscari Catania · 🏰 Châteaux et palais
- 7 Teatro romano di Catania Catania · 🖼️ Musées
- 8 chiesa della Badia di Sant'Agata Catania · ⛪ Églises et sanctuaires
- 9 Teatro Massimo Vincenzo Bellini Catania · 🖼️ Musées
- 10 Palazzo degli Elefanti Catania · 🏰 Châteaux et palais
- 11 chiesa di San Placido Catania · ⛪ Églises et sanctuaires
- 12 chiesa di San Francesco Borgia Catania · ⛪ Églises et sanctuaires
- 13 Anfiteatro romano di Catania Catania · 🖼️ Musées
- 14 chiesa di San Benedetto Catania · ⛪ Églises et sanctuaires
- 15 Fortezza del Tocco Acireale · 🏰 Châteaux et palais
- 16 basilica santuario di Maria Santissima Annunziata al Carmine Catania · ⛪ Églises et sanctuaires
- 17 chiesa di Santa Maria di Gesù Catania · ⛪ Églises et sanctuaires
- 18 chiesa di San Michele Arcangelo ai Minoriti Catania · ⛪ Églises et sanctuaires
- 19 chiesa della Santissima Trinità Catania · ⛪ Églises et sanctuaires
- 20 chiesa di San Domenico Catania · ⛪ Églises et sanctuaires
Catania et ses environs sur la carte
Distances à vol d'oiseau depuis le centre du village. Touche un point pour ouvrir sa page.
🍝 À table : Sicile
Arancina boulette de riz frite farcie au ragù
Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.
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Arancino cône de riz frit farci au ragù, pointu comme l’Etna
Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée en forme de cône : à Catane il est masculin et pointu, et la querelle avec Palerme sur le nom est sérieuse.
Lire la fiche →✨ Sicile par thème
🏖️ Mer 13 🏛️ Patrimoine UNESCO 11 🏘️ Villages 6 🍷 Gastronomie 4 🏝️ Îles 2 🏔️ Montagne 2 ♨️ Thermes 1
Visites, billets et expériences
Réservables sur GetYourGuideProvince de Catania
Événements à Catania
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Saint Léonard, le patron qui sauva Mascali du séisme mais pas de la lave
📅 Chaque année, le 6 novembre
Mascali fête saint Léonard de Noblat le 6 novembre ; en 1693, les habitants survécurent presque tous au séisme du Val di Noto car ils étaient en procession avec ses reliques, mais précisément à cette date, en 1928, la lave de l'Etna ensevelit le bourg.
Sainte Catherine, patronne de la commune au pied de l'Etna
📅 Chaque année, le 25 novembre
San Pietro Clarenza fête sainte Catherine le 25 novembre, dans l'église qui lui est dédiée.
Saint André, patron d'un village où un duc d'Aragon installa la cour d'été de Sicile
📅 Chaque année, le 30 novembre
Milo fête saint André le 30 novembre, dans l'église mère construite en pierre de lave de l'Etna ; c'est le duc Giovanni d'Aragona qui la voulut, vers 1340, faisant brièvement de Milo le centre politique estival de la Sicile.
Sainte Barbe et les cerei de Paternò
📅 Chaque année, le 4 décembre
Le 4 décembre, Paternò fête sainte Barbe : les cerei, dits varette ici, défilent devant le brancard, et la procession fait halte dans l'église qui portait jadis son nom.