Valverde est devenue commune à cause d'un cimetière. En 1949 Aci Sant'Antonio détourna ailleurs les fonds destinés au cimetière de son hameau de Valverde, et les Valverdesi le prirent mal : deux ans plus tard, le 6 mai 1951, la commune naissait.
Le nom vient de Vallis Viridis, et en sicilien le bourg s'appelle Bedduvirdi, Belverde. Sur les armes figure le sanctuaire de la Madonna di Valverde, fondé quand ces terres étaient au centre de l'histoire du château d'Aci. Le premier maire, Vincenzo Gammino, resta en charge plus de vingt-cinq ans. Les habitants sont 7.714.
Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée en forme de cône : à Catane il est masculin et pointu, et la querelle avec Palerme sur le nom est sérieuse.
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Hors de Valverde, mais à portée d'excursion.
