Dans la vieille apothicairerie du bourg se dressent encore, sur des étagères de bois, deux cent trente-huit vases de majolique d'Urbino, sortis de l'atelier des Patanazzi : sur une amphore on lit la signature, « M. Antonio Patanazi Urbini 1580 ». En 1628 l'ensemble fut donné à la confrérie propriétaire de la pharmacie.
L'autre chose qu'on ne voit pas ailleurs, c'est la festa del convito : elle a lieu tous les dix ans, le premier dimanche d'août, et pour saint Nicolas on bénit un veau, on le sacrifie et on le mange tous ensemble. Au-dessus du bourg se dresse le château, qui figure aussi dans les armes, avec ses merlons. La commune compte 1.149 habitants.
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Prochain rendez-vous : Saint Nicolas de Bari, patron d'un veau sacrifié tous les dix ans, dimanche 6 décembre
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📅 Chaque année, le 6 décembre
Roccavaldina fête saint Nicolas de Bari le 6 décembre ; tous les dix ans se tient la particulière « fête du festin », avec bénédiction, sacrifice et banquet d'un veau, tandis que le bourg conserve une extraordinaire pharmacie du XVIe siècle avec des pots en céramique de l'atelier urbinate des Patanazzi.
Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée en forme de cône : à Catane il est masculin et pointu, et la querelle avec Palerme sur le nom est sérieuse.
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