Le saint patron de Roccavaldina est saint Nicolas de Bari, fêté le 6 décembre, avec la cathédrale du bourg qui lui est dédiée. Tous les dix ans, le premier dimanche d'août et les deux jours précédents, se tient en son honneur la particulière « fête du festin », caractérisée par la bénédiction, le sacrifice et le banquet d'un veau.
Le bourg est connu au niveau international pour son ancienne pharmacie, une épicerie du XVIe siècle où, disposé sur de caractéristiques étagères en bois, on peut admirer un ensemble exceptionnel de 238 pots pharmaceutiques en céramique de l'atelier urbinate des Patanazzi : une amphore porte l'inscription « M. ANTONIO PATANAZI URBINI 1580 ». L'intérieur, magnifiquement conservé, constitue aujourd'hui encore une contribution importante à l'étude de l'évolution de l'art de la céramique. Au-dessus du bourg se dresse le château de Roccavaldina, ou palais baronnial de Rocca, dont les armoiries représentent un écu d'argent avec un château rouge et des créneaux à la guelfe.
