Les patrons de San Piero Patti sont saint Blaise, évêque et martyr, et la Madone de la Chaîne. Saint Blaise fut évêque de Sébaste en Arménie et mourut martyr en 316 sous l'empereur Licinius ; selon la légende, il libéra un enfant d'une arête plantée dans la gorge, et pour cette raison il est considéré comme protecteur contre les maux de gorge, que les fidèles font bénir le jour de sa fête liturgique, le 3 février, avec deux bougies croisées. La date de la fête civile fut cependant déplacée au premier dimanche d'octobre, car en février les conditions climatiques défavorables ne permettaient pas d'organiser des festivités particulières : en octobre se tient la traditionnelle foire des marchands ambulants, ainsi que des jeux populaires et des spectacles, et autrefois la coutume était aussi liée à la vente des noisettes, production autrefois florissante sur le territoire. La Madone de la Chaîne est la première patronne de San Piero, fêtée le premier dimanche après Pâques : son culte, répandu aussi dans la proche Librizzi, est né à Palerme, où l'on raconte qu'eut lieu le miracle de la libération de condamnés à mort par son intercession, et fut encouragé à San Piero par la famille Orioles.
L'église Santa Maria Assunta, édifice de la fin du XVIe siècle, est considérée parmi les plus belles de toute la ville métropolitaine de Messine : elle possède un plafond à caissons en bois sculpté en style baroque, avec au centre un haut-relief de l'Assomption, tandis que colonnes, arcades et fenêtres sont sculptées dans la pierre locale. L'autel de saint Blaise, orné de nombreux bas-reliefs en bois, conserve une statue du saint de l'école du Gagini ; à l'extérieur, un arc roman relie l'église au majestueux clocher, haut de plus de trente mètres et enrichi de fenêtres sculptées en style baroque.
