Buseto Palizzolo

Province: Trapani · Région: Sicile · Habitants: 3 031 · Code postal: 91012

Buseto Palizzolo n'a pas de centre : c'est un ensemble de hameaux — Badia, Battaglia, Buseto Superiore, Pianoneve — qui se rejoignent sur les collines à l'est de Trapani, plus les quartiers épars de Bruca, Fazio et Città Povera.

Le nom vient du casale Busith, l'un de ceux que Frédéric II donna en 1241 aux hommes de Monte San Giuliano, et des Palizzolo, la famille qui gérait ici les baux de pâturage. Commune depuis le 1er août 1950, quand elle fut détachée d'Erice avec Valderice, Custonaci et San Vito Lo Capo. À quelques kilomètres s'étend le bois de Scorace, l'un des plus vastes de Sicile occidentale. La commune compte 3.031 habitants.

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🍝 Les saveurs de Buseto Palizzolo

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Street food PAT

Arancina boulette de riz frite farcie au ragù

Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.

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