Sarentino

Sarentino, Sarntal en allemand, compte 6 890 habitants et c'est la commune la plus étendue de tout le Trentin-Haut-Adige : 28 hameaux dispersés dans une vallée fermée par 140 sommets. L'isolement a conservé des métiers disparus ailleurs, à commencer par la broderie sur cuir faite avec les rachis des plumes de queue de paon, puis les pipes paysannes sculptées, le tissage à la main, le Sarner, la veste de laine cousue à la main connue dans tout le Tyrol historique. Une route vers Bolzano fut construite sur l'ordre de l'empereur Maximilien Ier en 1494, et elle ne fut remplacée que dans les années trente du vingtième siècle par une nouvelle à 21 tunnels, que les éboulements rendent encore souvent impraticable.

De l'église de Sarentino on peut raconter deux choses. La première est que la paroisse appartient à l'ordre Teutonique sans interruption du Moyen Âge à aujourd'hui. La seconde est que l'un de ses curés prébendiers fut Enea Silvio Piccolomini, le futur pape Pie II, qui en percevait les revenus et n'a jamais mis les pieds au village. Puis il y a l'hiver : les jeudis de l'Avent reviennent les Klöckeln, des hommes masqués sous des peaux de mouton, en sabots de bois et chapeaux de feutre à large bord, qui parcourent les villages en frappant des cloches pour chasser les mauvais esprits. C'est un rite païen germanique pour la fertilité des champs, et parmi les personnages il y a aussi une femme, la Zussl, qui par tradition est jouée par un homme.