Sala Baganza

La storia di Sala Baganza è quella di due matrimoni combinati per fare la pace e finiti tutti e due con un assalto. Nel 1322 Vannina Sanvitale fu data in sposa ad Andreasio de' Rossi per placare la famiglia nemica: pochi mesi dopo, il 19 settembre, fu proprio lui ad assaltare e distruggere la fortificazione di Sala e a dare alle fiamme i borghi di Sala e Maiatico. Suo suocero Gianquirico finì arrestato a Parma ed esposto in una gabbia accanto alla torre del palazzo del Comune, e ne uscì solo nel 1326, a patto di andarsene dalla città. Centotrent'anni dopo si riprovò: nel 1454 Giberto III Sanvitale sposò Donella de' Rossi, figlia del conte Pier Maria, «nella speranza di pacificare i rapporti fra le due famiglie». Nel 1482 fu Pier Maria a mandare le truppe contro Sala, dove la figlia era rimasta sola perché il marito era in guerra: il 22 agosto i soldati riempirono di fascine il fossato del castello e appoggiarono le scale.

Il nome, per fortuna, racconta cose più tranquille. «Sala», secondo l'ipotesi più accreditata, viene dal longobardo e indicava la più piccola unità in cui si organizzava una proprietà terriera per riscuotere i tributi dai contadini; altri hanno proposto l'etrusco zal, «sei», per le sei miglia da Parma, o il latino salarius, il sale con cui si conserva la carne. «Baganza» fu aggiunto solo nel 1862, dal torrente, per distinguere il paese dai tanti omonimi. Sala compare per la prima volta il 20 novembre 995, in una donazione del vescovo Sigifredo II al Capitolo della cattedrale di Parma; la torre di San Lorenzo, nominata nel 1141, fu trasformata in castello dopo il 1477, quando Giberto fu fatto primo conte di Sala, e più tardi divenne residenza di caccia dei duchi di Parma. Oggi il territorio è prosciutto, parmigiano e malvasia, e a nord-ovest c'è il parco dei Boschi di Carrega.