Cosa si mangia a Varano de' Melegari: piatti tipici e prodotti

I piatti tipici di Varano de' Melegari

Le specialità da assaggiare qui, con la loro storia.

Primo piatto

Sfoglia d'uovo tagliata a nastri, ragù di carne e soffritto: la vera bolognese ha una ricetta depositata in Camera di Commercio dal 1982.

Quello che qui si coltiva, si alleva e si stagiona: DOP, IGP e prodotti tradizionali.

🌿 Salume DOP

Solo carne di maiale italiano e sale marino, stagionato almeno dodici mesi: il prosciutto di Parma è Denominazione di Origine Protetta dal 1996.

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