Appignano

Fuori dal paese, in mezzo alla campagna, c'è il convento di Forano, e la tradizione vuole che ci sia passato san Francesco. Di quel passaggio, però, non resta nessun documento: resta una porta. Accanto al portale d'ingresso attuale se ne conserva uno più antico, con l'anta chiodata, ed è l'unico testimone materiale della fondazione francescana — tutto il resto è stato rifatto nei secoli. Il convento merita comunque la strada che ci porta: la chiesa custodisce tele di buona mano e il chiostro, con il pozzo al centro, è quello di sempre. Poco lontano si arriva anche a Santa Maria di Almaiano, ormai ridotta a un rudere, dove però si vede ancora un particolare curioso: gli angoli interni non sono angoli, sono stati arrotondati e trasformati in nicchie.

Il nome del paese, secondo la spiegazione più diffusa, viene da un proconsole romano, Aulo Piniano Faltonio, che avrebbe avuto qui i suoi possedimenti. Il primo documento serio, invece, parla di un Castrum Appignani soggetto a Osimo nei primi decenni del Duecento; il Comune autonomo compare verso la metà dello stesso secolo, e compare, con una certa ironia, proprio negli anni in cui i rapporti con la vicina Treia si fanno difficili — l'indipendenza e il litigio col vicino sono documentati insieme. Sulla piazza sta il palazzo civico, opera settecentesca di Mattia Capponi da Cupramontana. Qui si lavora l'argilla da sempre: il paese è noto per la ceramica e la maiolica, e ogni anno le botteghe restano aperte per la festa che le mette in mostra. L'altro appuntamento è la Leguminaria, dedicata ai legumi — ceci, cicerchie, fagioli, lenticchie — cioè al cibo che in queste campagne si mangiava tutti i giorni, cotto nelle pentole di terracotta fatte in paese.