La patrona di Carovigno è Maria Santissima di Belvedere: la sua festa, la più importante festa religiosa della città, si celebra il lunedì, il martedì e il sabato dopo Pasqua, con la Battitura della Nzegna, tradizione secolare che ne è lo scopo principale. Compatroni sono i santi Giacomo e Filippo, festeggiati il 17 agosto.
Nella Chiesa Nuova, sorta sul pendio ovest della collina, sono conservate alcune statue portate nella processione dei Misteri del Venerdì Santo. Nella cappella di Serranova è custodito il Crocifisso che il 3 maggio di ogni anno viene portato in processione per scongiurare eventi calamitosi o siccitosi. La città conserva anche il Castello Dentice di Frasso e la Torre Aragonese di Guaceto.
