Patroni di San Vito dei Normanni sono san Vito e san Vincenzo Ferreri, festeggiati il 15 giugno.
Una delle statue del santo patrono è possibile vederla solo in questa ricorrenza, quando ha luogo una solenne processione cittadina per le vie del centro storico; quella lignea, invece, è la più utilizzata ed è esposta in varie occasioni dell'anno. La città conserva anche il Castello Dentice di Frasso e la Basilica di Santa Maria della Vittoria.