Il patrono di Cefalà Diana è san Francesco di Paola, festeggiato il 17 agosto nella chiesa a lui dedicata, nel centro del paese.
Cefalà Diana è nota soprattutto per i Bagni, dette anche Terme arabe, un complesso termale a volta ogivale che, nonostante il nome, risale in realtà alla tarda età normanna, alimentato da acque a 38 gradi. L'area, che comprende oltre 136 ettari fra il territorio di Cefalà Diana e quello del vicino comune di Villafrati, è oggi una riserva naturale orientata, istituita nel 1997, con sorgenti di diversa temperatura in rocce carbonatiche.
