Man nennt sie die Stadt der Imperiali, nach den Markgrafen, die sie einst zu einer kleinen Hauptstadt machten: Ihr Schloss-Palast überragt das barocke Zentrum von Francavilla Fontana, umgeben von Zwillingskirchen und adligen Portalen des oberen Salento. Doch ihr wahres Gesicht zeigt die Stadt in der Karwoche: Die „pappamusci“, barfüßige und kapuzengetragene Bruderschaftsmitglieder, ziehen in stummer Wallfahrt von Kirche zu Kirche – einer der ergreifendsten Riten des gesamten Südens.
Zwischen Mandeln, Trauben und Öl bleibt das Umland die verlässliche Quelle einer bodenständigen, ehrlichen Küche. Auf der einen Seite Ostuni und das Meer, auf der anderen Lecce: Francavilla ist jener Salento, der keine Rolle spielt.
Der Reiseführer für Francavilla Fontana
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