Pasqualino sándwich con atún, alcaparras, salami y queso, nacido en 1958
Un panecillo relleno de atún, alcaparras, salami y queso: el Pasqualino, inventado en Alberobello en 1958, tiene hoy su propio festival.
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Los platos típicos de Alberobello
Las especialidades que hay que probar aquí, con su historia.
Los productos típicos de Alberobello
Lo que aquí se cultiva, se cría y se cura: DOP, IGP y productos tradicionales.
Burrata di Andria queso de pasta filata con corazón de nata y stracciatella
Una envoltura de pasta filata alrededor de un corazón de nata y stracciatella: la burrata nació en Andria hacia 1920, IGP desde 2016.
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