Pasqualino
Pagnotta farcita con tonno, capperi, salame e formaggio: il Pasqualino, inventato ad Alberobello nel 1958, ha oggi un festival tutto suo.
Leggi la scheda →Le specialità da assaggiare qui, con la loro storia.
Pagnotta farcita con tonno, capperi, salame e formaggio: il Pasqualino, inventato ad Alberobello nel 1958, ha oggi un festival tutto suo.
Leggi la scheda →Quello che qui si coltiva, si alleva e si stagiona: DOP, IGP e prodotti tradizionali.
Involucro di pasta filata, cuore di panna e stracciatella: la burrata nacque ad Andria intorno al 1920, IGP dal 2016.
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