Santeramo in Colle

Es el municipio más alto del área metropolitana de Bari, y su campiña se lee como un vocabulario: las lame, esos barrancos cársticos, los jazzi de los pastores, las dolinas, las corti, los muros de piedra seca que aquí se llaman parate, los trullitos llamados casédde. El territorio se divide en tres: el bosque hacia Bari, donde los encinares casi han desaparecido bajo los campos; las Murge calizas que lo cruzan de sur a norte; y las Matine hacia Matera, la llanura antes pantanosa donde crece el trigo. Hasta 1863 se llamaba solo Santeramo, y en el siglo trece Federico II lo incluyó entre sus domus, las residencias reales fortificadas: en la encuesta imperial sobre la reparación de los castillos, en toda la Terra di Bari solo se contaban tres, y una era precisamente esta.

Feudo de los Carafa desde 1468 y después de los Caracciolo hasta la abolición de la feudalidad, Santeramo vive todavía hoy de la ganadería, sobre todo caballar, hasta el punto de ser conocida en toda la zona como la ciudad de la carne de caballo. La fiesta patronal de san Erasmo, a comienzos de junio, pasea a damas y caballeros con traje de época detrás de un carro triunfal con la imagen del santo, y se cierra con fuegos artificiales coreografiados; desde 1968 la misma fecha marca también el premio Ripa, becas instituidas por la familia del mismo nombre por mérito filantrópico. El pueblo está dentro del parque nacional del Alta Murgia, con 26.770 habitantes.