Sassello

Provincia: Savona · Región: Liguria · Habitantes: 1.882 · Código postal: 17046

Los amaretti blandos de Sassello se hacen con pasta de almendra y armelline, es decir lo que hay dentro del hueso del albaricoque. La receta es del siglo XIX, el pueblo le dedica cada año una fiesta y el museo municipal tiene una sección sobre las fábricas de amaretti.

En 1290 los marqueses de Ponzone vendieron el pueblo al genovés Branca Doria, que se proclamó señor de Sassello sin esperar ninguna investidura. El pueblo está entre el paso del Faiallo y el collado del Giovo, dentro del parque del Beigua, y en invierno hiela de verdad: en la noche del 6 de febrero de 2012 el termómetro marcó veintidós grados bajo cero. Tiene 1.882 habitantes.

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