El 20 de enero de 1893, en los días de los fasci sicilianos, quinientos campesinos ocuparon simbólicamente las tierras comunales que decían suyas. Soldados y carabineros los dispersaron a tiros: trece muertos y veintiún heridos, uno de los episodios más duros de aquella temporada.
El nombre vendría del árabe qal'at, fortaleza, y del siciliano vuturu, buitre: en el escudo hay en efecto una torre medieval con un buitre posado en una almena, y los buitres leonados siguen volando sobre estos montes. El pueblo está bajo la Rocca di Sciara, y encima quedan las ruinas del castillo de Terravecchia, donde estaba el primer caserío antes de que en 1550 la gente empezara a bajar al valle. Son 4.171 habitantes.
Sfincione · Arancina · Pasta alla Norma
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Próxima cita: María Santísima del Socorro, patrona de un culto nacido en Palermo en 1306, viernes 10 de septiembre
Aeropuerto más cercano: Palermo Falcone-Borsellino, a 80 km
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📅 Cada año, el 10 de septiembre
Caltavuturo festeja a María Santísima del Socorro el 10 de septiembre; el culto de la Virgen del Socorro nació en Palermo en 1306, y en Italia Caltavuturo es hoy una de las pocas ciudades, junto con Sciacca y Montalcino, que la veneran como patrona.
Masa de pan alta y esponjosa, tomate, cebolla, anchoas, orégano y caciocavallo: el sfincione es la focaccia de Palermo, cortada en cuadrados.
Leer la ficha →Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada. Redonda y femenina en Palermo, con punta y llamada arancino en Catania: la disputa va en serio.
Leer la ficha →Distancias en línea recta desde el centro del pueblo. Toca un punto para abrir su página.
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Fuera de Caltavuturo, pero a un paso para una excursión.
