La catedral de Castronovo, antes de ser iglesia, era un castillo: lo construyó el conde Roger en 1091, lo amplió Manfredi Chiaramonte en 1375, y solo en 1388 se abrió al culto. De las torres quedan dos: una hace de campanario, la otra de ábside.
El pueblo está en los montes Sicanos, y antes estaba más arriba: en la meseta del Kassar, la ciudad fortificada del siglo IX que los árabes llamaban Qasr nubu, «castillo nuevo», de donde viene el nombre. Cuando la roca fue destruida la gente bajó y se instaló junto a dos manantiales — el Rabat y el Rakal-biat — donde siguen las fuentes y el lavadero. Son 3.175 habitantes.
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Próxima cita: San Vital, patrono de una colina donde se alzaba la capilla real del castillo normando, martes 9 de marzo
Aeropuerto más cercano: Palermo Falcone-Borsellino, a 72 km
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📅 Cada año, el 9 de marzo
Castronovo di Sicilia festeja a san Vital el 9 de marzo; la iglesia de San Vitale Abate se edificó en el siglo XIII sobre los restos de la capilla real del antiguo castillo chiaramontano, promovido por el Gran Conde Rogerio tras la liberación de 1077.
Masa de pan alta y esponjosa, tomate, cebolla, anchoas, orégano y caciocavallo: el sfincione es la focaccia de Palermo, cortada en cuadrados.
Leer la ficha →Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada. Redonda y femenina en Palermo, con punta y llamada arancino en Catania: la disputa va en serio.
Leer la ficha →Distancias en línea recta desde el centro del pueblo. Toca un punto para abrir su página.
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Fuera de Castronovo di Sicilia, pero a un paso para una excursión.
