Cassaro es el municipio más pequeño del Siracusano, y su nombre dice lo que había: del árabe qasr, que a su vez viene del latín castrum, el castillo. El castillo y el pueblo viejo los tiró el terremoto de 1693, y el pueblo se rehízo en otro sitio.
El feudo pasó de los di Cassaro a los de Muleto, a los Siracusa, a los Gaetani: fue Cesare Gaetani, en 1631, quien llegó a príncipe de Cassaro. Hoy el pueblo se llena en Pascua, cuando el Viernes Santo se hace la scisa 'â cruci y el domingo, en la plaza, el Cristo resucitado y la Virgen se encuentran: lo llaman u Scontru. Son 813 habitantes.
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Próxima cita: Tres patronos para un solo pueblo: en Cassaro la fiesta rota de año en año, domingo 25 de julio
Aeropuerto más cercano: Catania Fontanarossa, a 42 km
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📅 Cada año, el último domingo de julio, alternando entre san José, san Sebastián y san Antonio
En Cassaro la fiesta del santo patrono se celebra el último domingo de julio, pero el titular cambia cada año: se alternan san José, san Sebastián y san Antonio, cada uno con su propia iglesia en el pequeño pueblo íbleo.
Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada en forma de cono: en Catania es masculino y con punta, y la disputa con Palermo por el nombre va en serio.
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Fuera de Cassaro, pero a un paso para una excursión.
