Pane di Matera pain de semoule de blé dur, croûte épaisse et mie jaune
Semoule de blé dur, croûte épaisse, en forme de corne ou de pain haut : le Pane di Matera porte l'Indication Géographique Protégée depuis 2008.
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Ici, pendant des siècles, on a vécu dans la roche, et pas seulement au chef-lieu : les maisons creusées qu'on appelle sassi sont la signature de toute la province de Matera. Ce sont 31 communes et un peu plus de 200 000 habitants, serrés entre les Pouilles au nord et à l'est, la Calabre et la province de Potenza au sud et à l'ouest, avec une portion de mer Ionienne au sud-est. Matera, le chef-lieu, frôle les 60 000 habitants.
Presque tous viennent pour le chef-lieu, et ça se comprend : les Sassi et le Palombaro Lungo justifient le voyage à eux seuls. Mais la province continue vers la mer Ionienne, avec Policoro et Scanzano Jonico, et vers l'intérieur, où Craco est restée debout et vide après l'abandon et se visite aujourd'hui pour cette raison précise. Pisticci, Bernalda et Montescaglioso sont les haltes les plus commodes entre les deux.
Les communes de la province de Matera
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31 communes
Accettura Aliano Bernalda Calciano Cirigliano Colobraro Craco Ferrandina Garaguso Gorgoglione Grassano Grottole Irsina Matera Chef-lieu Miglionico Montalbano Jonico Montescaglioso Nova Siri Oliveto Lucano Pisticci Policoro Pomarico Rotondella Salandra San Giorgio Lucano San Mauro Forte Scanzano Jonico Stigliano Tricarico Tursi Valsinni
Le meilleur de Province de Matera
Matera 🏘 Les Sassi, patrimoine de l'humanité 
Policoro 🏖 La plage ionienne sur l'antique Héraclée 
Bernalda 🏖 Le bourg dessiné en 1497 et la Metaponto grecque 
Nova Siri 🏖 Dunes et pinèdes sous le vieux bourg 
Aliano 🏘 Les calanchi et la relégation de Carlo Levi 
Craco 🏘 La ville fantôme vidée par un glissement de terrain Le top 20 des lieux à Matera
Le classement de notre rédaction : les lieux les plus importants de la zone, hérités des guides de chaque commune. Voir les classements nationaux →
1 🏛️ Places et centres historiques Sassi di Matera 📍 Matera Deux quartiers creusés dans le calcaire, vidés dans les années cinquante puis rendus à la vie. 
2 🏛️ Places et centres historiques Craco Ghost Town 📍 Craco The abandoned village on the badlands, set of dozens of films: the South's most scenographic ruin. 
3 🏺 Sites archéologiques Palombaro Lungo 📍 Matera The cathedral of water: a hand-dug cistern up to 15 metres high beneath the main square. - 4 Metaponto Bernalda · 🏺 Sites archéologiques
- 5 Eraclea Policoro · 🖼️ Musées
- 6 cattedrale di Matera Matera · ⛪ Églises et sanctuaires
- 7 Museo archeologico nazionale di Metaponto Bernalda · 🖼️ Musées
- 8 cattedrale di Santa Maria Assunta Tricarico · ⛪ Églises et sanctuaires
- 9 Castello Tramontano Matera · 🏰 Châteaux et palais
- 10 chiesa di San Giovanni Battista Matera · ⛪ Églises et sanctuaires
- 11 Chiesa di Santa Maria Assunta San Mauro Forte · ⛪ Églises et sanctuaires
- 12 Museo nazionale di Matera Matera · 🖼️ Musées
- 13 Museo-laboratorio della civiltà contadina Matera · 🖼️ Musées
- 14 palazzo del Sedile Matera · 🏰 Châteaux et palais
- 15 Castello di Isabella Morra Valsinni · 🏰 Châteaux et palais
- 16 chiesa di Santa Lucia Matera · ⛪ Églises et sanctuaires
- 17 MUSMA Matera · 🖼️ Musées
- 18 Castello del Malconsiglio Miglionico · 🏰 Châteaux et palais
- 19 Palazzo dell'Annunziata Matera · 🏰 Châteaux et palais
- 20 chiesa dei Santi Luca e Giuliano Grottole · ⛪ Églises et sanctuaires
Matera et ses environs sur la carte
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Événements à Matera
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Dans 53 jours 📍 Matera
Living Nativity in the Sassi
📅 Période de Noël, dates indicatives
The nativity staged in the most evocative natural crib on Earth.
Fête de saint Potitus
📅 Chaque année, le 14 janvier et le 17 juillet
Tricarico fête son patron, saint Potitus, deux fois par an : le 14 janvier et le 17 juillet.
Saint Maur abbé, patron du bourg de la fête du Campanaccio
📅 Chaque année, le 15 janvier
San Mauro Forte fête saint Maur abbé le 15 janvier ; le lendemain débute la sagra du Campanaccio, fête très ancienne mêlant rites païens propitiatoires liés à la transhumance et célébrations sacrées en l'honneur du saint.
Saint Julien et le Maggio, le mariage des arbres
📅 Chaque année, le 27 janvier
Accettura fête saint Julien le 27 janvier, mais sa fête la plus célèbre est le Maggio, un antique rite arboricole et propitiatoire qui se tient le dimanche de Pentecôte et amène au bourg le tronc d'un chêne chevelu greffé de la cime d'un houx.