Sassuolo

Province: Modena · Région: Émilie-Romagne · Habitants: 39 885 · Code postal: 41049

Le nom vient peut-être du pétrole. Dans la zone affleurait depuis toujours une huile noire qu'on appelait alors «olio di sasso», huile de pierre — on l'extrayait à Montegibbio et on s'en servait comme remède depuis les Romains jusqu'au dix-neuvième siècle —, et de là, disent les historiens, Sassuolo. L'autre hypothèse est plus prosaïque : le latin saxum solum, «terrain pierreux». Dans les deux cas c'est la géologie qui parle, et c'est encore elle qui a fait la fortune moderne de la ville : les ravines d'argiles écailleuses qui l'entourent ont donné la matière première au district céramique, où naissent quatre-vingts pour cent des carreaux italiens et d'où les trois quarts de la production partent à l'étranger.

Mais la ville a aussi un coeur de cour. Le palais ducal, «delizia» d'été des Este, fut bâti en 1634 par Bartolomeo Avanzini sur le château des Pio : dedans, les fresques de Jean Boulanger et la galerie de Bacchus ; à l'entrée, trois statues sculptées par Antonio Raggi sur des dessins de Gian Lorenzo Bernini ; dans le parc, le vivier que les habitants appellent le Fontanazzo, un bassin cerné de fausses ruines, comme une ville engloutie. Face à San Giorgio se dresse en revanche la Guglia que Marco Pio di Savoia fit élever en 1591 avec son propre nom gravé dessus, pour répondre à la Ghirlandina de Modène et à la suprématie des Este : quelques années plus tard il fut assassiné, et Sassuolo revint aux Este. Le Secchia coule vers les collines du lambrusco.

🎉 Fêtes et sagre à Sassuolo 1

Fête patronale Dans 191 jours

Saint Georges, patron d'une ville qui vénère un crucifix venu de Turquie

📅 Chaque année, le 23 avril ; le Tronc Sacré est exposé et porté en procession le jeudi saint

Sassuolo fête saint Georges le 23 avril ; le jeudi saint se déroule en revanche la procession du Tronc Sacré, lorsque le Très Saint Crucifix venu de Turquie, conservé dans l'église San Francesco in Rocca, est exposé au public et porté à travers les rues de la ville.

🍝 Les saveurs de Sassuolo

Tout ce qu'on mange à Sassuolo →

🌿 Produit du terroir IGP

Aceto Balsamico di Modena moût de raisin cuit et vinaigre de vin, dense et aigre-doux

Moût de raisin cuit et vinaigre de vin, vieillis en fûts de bois : l'Aceto Balsamico di Modena porte l'Indication Géographique Protégée depuis 2009.

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