Fête de saint Martin
📅 Chaque année, le 11 novembre
Le 11 novembre, Palanzano fête son patron saint Martin ; le territoire communal abrite aussi la Chiesa di Santa Giustina.
Palanzano se tient à 691 mètres sur les pentes du Monte Faggeto, entre le val d'Enza et le val Cedra, et le sommet du Monte Caio se trouve sur son territoire; l'Apennin alentour est réserve UNESCO. Le nom est attesté dès 1039, et deux hypothèses s'affrontent sur son origine, aucune démontrée: le fonds d'un Pallas, selon le schéma des toponymes prédiaux, ou le latin palatium, le palais.
Le village est le cœur des Valli dei Cavalieri, et le pacte qui les tenait ensemble était explicite: quelques familles nobles du lieu surveillaient les frontières et fournissaient à la commune de Parme des milices à cheval, et en échange elles exerçaient sur ces vallées une souveraineté à peu près sans limites. Palanzano en est le siège du commissariat depuis le Moyen Âge, et entre le onzième et le quinzième siècle s'y formèrent les terrae militum, avec les Vallisneri au centre de tout. Jusqu'au dix-neuvième siècle la commune était plus vaste qu'aujourd'hui: elle comprenait aussi Pieve San Vincenzo, Miscoso, Succiso et d'autres villages passés depuis à d'autres administrations.
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📅 Chaque année, le 11 novembre
Le 11 novembre, Palanzano fête son patron saint Martin ; le territoire communal abrite aussi la Chiesa di Santa Giustina.
Seulement du porc italien et du sel marin, affiné pendant au moins douze mois : le Prosciutto di Parma porte l'Appellation d'Origine Protégée depuis 1996.
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