Le saint patron de Novellara est saint Cassien, fêté le 4 mai avec la traditionnelle Sagra di San Cassiano.
La fête tire son origine du souvenir de l'arrivée au village des reliques des saints patrons, dont saint Cassien est le principal, survenue dans la nuit du 3 au 4 mai 1603, scellant la réconciliation entre les familles rivales. Les habitants ont toujours appelé ce rite « la procession des sept cassettes », qui revêt, au-delà de sa signification religieuse, un ton de tradition festive. Le village conserve l'église Santo Stefano Protomartire et la Rocca di Novellara, ainsi que le sanctuaire de la Beata Vergine della Fossetta.
