Connue en dialecte sicilien sous le nom d'a Sabbetta, Santa Elisabetta est une localité de l'arrière-pays d'Agrigente qui compte 2 608 habitants. Le bourg s'étend à faible distance des principaux carrefours de la province.
Son territoire borde les communes de Raffadali, Aragona, Joppolo Giancaxio et Sant'Angelo Muxaro. Il se trouve à 13 kilomètres au nord d'Agrigente et à environ 80 kilomètres au sud de Palerme.
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Prochain rendez-vous : Saint Étienne, patron fêté avec l'épiphanie pastorale de Nardu, mercredi 6 janvier
Aéroport le plus proche : Palermo Falcone-Borsellino, à 91 km
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📅 Chaque année, le 6 janvier
Santa Elisabetta fête saint Étienne le 6 janvier, avec l'épiphanie pastorale de Nardu, reconstitution de la vie des bergers accompagnée de la fête de la ricotta ; le mont Guastanella voisin abritait jadis une forteresse byzantine.
Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.
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Hors de Santa Elisabetta, mais à portée d'excursion.
