La légende dit que l'armée normande de Roger, assoiffée sous le soleil, allait céder quand la Vierge lui indiqua un figuier au pied du mont : sous cet arbre jaillit l'eau. De là le nom, Rivinuta, «eau retrouvée», et la petite église de la Madonna del Fico e del Fonte, de 1086.
Le mont voisin, on l'appelle Saraceno par la méprise de quelques érudits du XVIIIe siècle : là-haut se trouvait en réalité un village sicane de huttes rondes du VIIIe siècle avant J.-C., refait ensuite par les Grecs avec l'acropole au sommet. Au musée du bourg on voit les vases incisés et celui à haut pied où l'on brûlait les céréales pour les dieux. La commune compte 12.128 habitants.
Arancina · Pasta alla Norma
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Prochain rendez-vous : Saint Guy, patron d'un bourg où la plus grande fête dure toute une semaine, mardi 15 juin
Aéroport le plus proche : Catania Fontanarossa, à 99 km
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📅 Chaque année, le 15 juin ; la semaine du Ferragosto se tient la « festa di mezz'agustu » de l'Assomption
Ravanusa fête son saint patron, saint Guy, le 15 juin ; mais c'est le 15 août que se célèbre la grande fête de Marie Très Sainte Assomptée au ciel, appelée « festa di mezz'agustu » car elle tombe à la mi-août et dure une semaine entière.
Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.
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Hors de Ravanusa, mais à portée d'excursion.
