Le patron de Milazzo est saint Étienne protomartyr, fêté solennellement le premier dimanche de septembre. C'est à lui qu'est consacré le dôme neuf, bâti sur un projet de l'architecte Francesco Valenti à partir de 1937 et ouvert au culte en 1951.
Le co-patron est saint François de Paule, fêté le premier dimanche de mai ; deux jours plus tard, généralement le mardi, on célèbre la Berrettella, c'est-à-dire le couvre-chef que le saint portait souvent pendant son séjour en ville, entre 1464 et 1467. De ce séjour subsiste aussi le sanctuaire qui lui est dédié, le seul en Sicile, construit à sa volonté durant ces années-là. Plus discrètement, on fête le protecteur, saint Papin martyr, les 17 et 28 juin.
