La patronne de Montalbano Elicona est la Madonna della Provvidenza, fêtée le 24 août dans le sanctuaire diocésain qui lui est dédié. L'église, autrefois dédiée à saint Dominique et faisant partie du couvent de l'ordre des prêcheurs — dont le bâtiment conventuel est aujourd'hui la mairie — conserve depuis le XVIe siècle une statue en bois de la Madone, œuvre attribuée à Alessandro Pantano, tenant une gerbe de blé tandis que l'Enfant qu'elle porte tient un globe et bénit de l'autre main.
Le bourg, dominé par le château médiéval qui fut la résidence d'été du roi Frédéric III de Sicile, abrite aussi la basilique Maria Assunta, avec des œuvres de l'atelier des Gagini, et donne sur le plateau de l'Argimusco, avec ses formations rocheuses naturelles. Parmi les traditions les plus vivaces du bourg figurent aussi la crèche vivante et le cortège historique.
