Les patrons d'Erice sont la Madone de Custonaci et saint Julien, et le jour férié tombe le dernier mercredi d'août. Le lien avec la Madone de Custonaci est ancien : en 1574, Monte San Giuliano — c'est ainsi que s'appelait alors Erice — obtint du pape Grégoire XIII le patronage sur le tableau miraculeux, et en 1630, par une délibération municipale, l'élut patronne principale.
La fête, qui selon certaines sources historiques commença en 1572, dure quatre jours et s'achève le dernier mercredi du mois. Les jours précédents ont lieu la neuvaine et le pèlerinage qui, partant du Sperone, gagne le sanctuaire de Maria Santissima di Custonaci ; sur la tête de la Vierge et de l'Enfant on pose les couronnes du XVIIIe siècle. L'autre grande date d'Erice est le Vendredi saint, avec la Procession des Mystères et ses vare du XIXe siècle portées à l'épaule.
