Canino

Canino conta 5.270 abitanti nella Maremma laziale, con l'antica città etrusca di Vulci in parte dentro il proprio territorio. A questo paese sono legati due uomini che hanno pesato sulla storia europea. Il primo ci nacque il 28 febbraio 1468: Alessandro Farnese, che sarebbe diventato papa Paolo III. Il secondo arrivò molto più tardi e ci rimase: Luciano Bonaparte, fratello di Napoleone e principe di Canino e Musignano, che qui visse ed è sepolto con la famiglia nella chiesa collegiata.

Il Vignola, l'architetto che ai Farnese costruì la villa di Caprarola, disegnò anche la fontana farnesiana di questo paese, che ha pianta dodecagonale. Giù verso il Fiora si trova invece il castello dell'Abbadia, tirato su a ridosso di un ponte romano che qui chiamano ponte dell'arcobaleno, gettato sulla gola in cui scorre il fiume; e quello stesso fiume oggi divide Canino da Montalto di Castro. Il paese è conosciuto per due cose che crescono nei suoi campi: l'oliva canina, il cui olio ha la denominazione protetta, e l'asparago verde, più dolce e meno fibroso della media, tanto che si può mangiare crudo.