Le gnostre sono il segreto di Noci: corti cieche che si aprono sui vicoli del centro come stanze a cielo aperto, dove un tempo si viveva in comune e oggi si fa festa. A novembre "Bacco nelle gnostre" le riempie di vino novello, caldarroste e fanfare: è il momento in cui questo paese della Murgia dei trulli, 19.285 abitanti tra Gioia del Colle e Alberobello, mostra il suo carattere.
Il centro storico, fitto e bianco di calce, si gira in un'ora di curiosità continue, tra chiassi strettissimi e la chiesa madre trecentesca. I caseifici della zona, coi loro latticini di masseria, completano la sosta come si deve in Puglia: a tavola.
Nei dintorni di Noci
Le destinazioni raccontate dalla nostra redazione più vicine, con la distanza in linea d'aria.
