Il Primitivo ha qui la sua capitale: Manduria dà il nome alla DOC del rosso potente che ha conquistato il mondo, e il museo della civiltà del vino, nelle cantine ipogee del consorzio, ne racconta il riscatto — da vino da taglio a bandiera del Sud. La città messapica resiste nel parco archeologico: tre cerchie di mura megalitiche e migliaia di tombe.
Al centro del parco, il Fonte Pliniano: la grotta col pozzo che Plinio il Vecchio citò per la sua acqua che non trabocca mai. Il mare di San Pietro in Bevagna, coi riflessi caraibici, è a dieci minuti tra i vigneti.
Nei dintorni di Manduria
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