Plus de 60 pour cent des immigrés italiens arrivés à Tampa, aux États-Unis, entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle provenaient de Santo Stefano Quisquina. Ce lien avec la Floride définit l'histoire récente de la commune de la province d'Agrigente, qui compte aujourd'hui 4 897 habitants.
Situé à 730 mètres d'altitude, le centre habité a pris sa dénomination actuelle le 10 mai 1863, remplaçant les anciens noms de Santo Stefano di Melia et Santo Stefano di Bivona. Géographiquement, il se situe à 35 kilomètres au nord d'Agrigente et à environ 60 kilomètres au sud de Palerme.
Chiesa San Calogero
Arancina · Pasta alla Norma
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Prochain rendez-vous : Sainte Rosalie, patronne aux côtés d'un copatron missionnaire martyrisé à Nagasaki, mardi 8 juin
Aéroport le plus proche : Palermo Falcone-Borsellino, à 71 km
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📅 Chaque année, le mardi suivant le premier dimanche de juin
Santo Stefano Quisquina fête sainte Rosalie le mardi suivant le premier dimanche de juin, dans l'ermitage qui lui est dédié ; depuis 2017, le bienheureux Giacinto Giordano Ansalone, frère dominicain né au bourg et martyrisé à Nagasaki en 1634, en est aussi copatron.
Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.
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Hors de Santo Stefano Quisquina, mais à portée d'excursion.
