Il patrono di Viagrande è san Mauro abate, santo cristiano del VI secolo appartenente all'ordine benedettino, festeggiato il 15 gennaio: la festa in suo onore è la più importante celebrazione religiosa del paese ed è considerata una delle più belle e partecipate di tutta la Sicilia orientale, richiamando non solo i viagrandesi ma anche gli abitanti dei paesi vicini e numerosi visitatori da fuori provincia e da altre regioni. Si svolge ogni anno dal 1º al 22 gennaio e si ripete la prima domenica di settembre.
Durante la processione il fercolo del santo attraversa tutto il paese, passando dapprima per la chiesa di San Biagio, nel quartiere Viscalori, e non rientra in chiesa prima delle ore 22. Viagrande conserva anche numerose altre chiese storiche, fra cui quella di Maria Santissima Annunziata, di San Vito, di Santa Caterina Vergine e Martire, di Sant'Antonio di Padova e del Santissimo Salvatore.
