Cosa si mangia a Castellina in Chianti: piatti tipici e prodotti

I piatti tipici di Castellina in Chianti

Le specialità da assaggiare qui, con la loro storia.

Secondo piatto PAT

Taglio a osso della lombata di razza Chianina, cotto al sangue sulla brace senza alcun condimento: il piatto guida di Firenze.

Dolce IGP

Mandorle, canditi, farina, miele e spezie pressati in un disco basso: il panforte di Siena ha una ricetta documentata dal 1205.

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