El patrono de Alliste es san Quintín, festejado el 31 de octubre en la Iglesia de San Quintino, actual iglesia parroquial del pueblo.
Del 30 de octubre al 1 de noviembre se celebra la Fiera di San Quintino; el 11 de noviembre sigue la Festa del vino novello. En abril, el primer domingo después de Pascua, se celebra también la fiesta de la Madonna dell'Alto Mare, con su propia feria. El pueblo conserva también la Torre Sinfono y el Parco degli Ulivi.
