Los Malatesta de Rimini tuvieron Sogliano más tiempo que cualquier otro de sus lugares: hasta 1640, cuando pasó al Estado pontificio. Su castillo estaba en el punto más alto del pueblo, y en el siglo diecinueve fue el consejo municipal el que votó derribarlo: allí hacía falta una plaza grande, porque Sogliano tenía un mercado agrícola importante.
Del siglo dieciocho a los años cuarenta se extrajo lignito en tres minas, en Capannaccio, Montegelli y Montetiffi. Luego la llanura se llevó a la gente: entre 1950 y 1990 los habitantes pasaron de unos ocho mil seiscientos a poco más de dos mil ochocientos. Lo que hizo volver a algunos fue el formaggio di fossa, que aquí no ha dejado nunca de madurar desde los tiempos de los Malatesta.
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📅 Cada año, el 20 de enero; la Feria del Queso de Fosa entre noviembre y diciembre
Sogliano al Rubicone festeja a san Sebastián el 20 de enero. Entre finales de noviembre y principios de diciembre, durante tres domingos, se celebra la Fiera del Formaggio di Fossa, con los productos típicos del pueblo.
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Fuera de Sogliano al Rubicone, pero a un paso para una excursión.
