San Giacomo delle Segnate

Provincia: Mantua · Región: Lombardía · Habitantes: 1.779 · Código postal: 46020

En el escudo de San Giacomo delle Segnate hay un roble plantado entre dos cursos de agua, y junto al árbol las iniciales S y B. El roble es aquel que, según un uso longobardo, se «marcaba» con una señal y se convertía así en guardián de los lindes agrícolas: de esa práctica vendría el nombre del pueblo, le Segnate. Las dos letras son las de san Benito de Nursia, porque los primeros en desecar estas marismas y convertirlas en tierra de labor fueron los monjes de la abadía de Polirone, bajo cuya jurisdicción pasó la corte de la Signada hacia mediados del siglo trece.

El pueblo, en cambio, es jovencísimo: tierra de los Gonzaga hasta 1707, tras el plebiscito de 1866 no era más que una pedanía de Quistello, y hizo falta la ley del 10 de agosto de 1922 para que en 1924 naciera el municipio autónomo, con algo más de tres mil habitantes, menos de mil de ellos en el casco urbano y todos los demás repartidos por el campo. El escudo con el roble llegó todavía más tarde, en 1954. En 2012 los terremotos de Emilia golpearon fuerte aquí, primero el 20 y luego el 29 de mayo.

🍝 Los sabores de San Giacomo delle Segnate

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Sbrisolona pastel desmenuzable de almendras y maíz, se rompe con las manos

Harina blanca y amarilla, almendras, mantequilla y azúcar, que se rompe con las manos: la sbrisolona es el pastel de Mantova, ya presente en la corte de los Gonzaga.

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