San Martino dall'Argine

Provincia: Mantua · Región: Lombardía · Habitantes: 1.811 · Código postal: 46010

El pueblo está sobre el dique, y el nombre lo dice. San Martino nació sobre una elevación del terreno para ponerse a salvo de las crecidas del Oglio, que entonces bajaba más al sur; luego, en la Edad Media, el río se desplazó hacia el norte y dejó libre la regona, la tierra baja y fértil que hoy se llama Valle d'Oglio. Ferrante Aporti, que era de aquí, lo describía así: yace «en su parte más elevada, que presenta la figura de un altísimo dique visto desde el fondo del valle».

El nombre aparece por primera vez en un diploma del 958 de los reyes de Italia Berengario II y Adalberto, que confirmaba el lugar al monasterio benedictino de Leno; entero — Sancto Martino in Arzene — se lee en un diploma de Conrado II de 1036. Y precisamente en los bosques cercanos a las tierras de la abadía, el 7 de mayo de 1052, fue muerto por una flecha, en una emboscada mientras cazaba, Bonifacio, el padre de Matilde de Canossa: según unos en los bosques de San Martino, según otros en los de Spineda. Estas tierras, por lo demás, fueron brescianas, luego cremonesas y solo al final mantuanas — y a la diócesis de Cremona pertenecen todavía hoy.

🍝 Los sabores de San Martino dall'Argine

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Sbrisolona pastel desmenuzable de almendras y maíz, se rompe con las manos

Harina blanca y amarilla, almendras, mantequilla y azúcar, que se rompe con las manos: la sbrisolona es el pastel de Mantova, ya presente en la corte de los Gonzaga.

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