El patrón de Noto es san Conrado Confalonieri, nacido en Calendasco, cerca de Piacenza, en 1290 y muerto en Noto el 19 de febrero de 1351, tras una vida de penitente, terciario franciscano, peregrino y ermitaño. La fiesta cae el mismo día de su muerte: funciones solemnes y la procesión de la urna de plata que custodia sus reliquias.
El santo tiene además una segunda fiesta, llamada de verano, que se celebra tradicionalmente en agosto. Junto a él la ciudad venera a la Madonna della Scala, patrona de la diócesis y copatrona de Noto. Y en mayo llega la Infiorata, nacida en 1980 del encuentro entre los artistas florales de Noto y los de Genzano di Roma.
